apa itu ENtok?

ika membahas bebek, pastinya kita semua sudah familiar ya dengan nama hewan yang satu ini. Tetapi, tidak semua dari kita familiar dengan entok (itik). Nah, ternyata di Indonesia sendiri, entok memiliki beberapa istilah seperti itik serati dan bebek manila. Sementara itu di Jawa, entok disebut dengan istilah menthog.

1. Fisik

Serupa tapi tidak sama. Istilah ini cocok untuk menggambarkan bebek dan entok. Karena masih dalam satu keluarga, kedua hewan ini memang terlihat mirip. Tetapi, ternyata keduanya bisa banget loh kita bedakan secara fisik. Bebek biasanya memiliki postur yang lebih kurus dan tegak ketika berdiri. Sementara itu, entok memiliki postur yang lebih gemuk dan pendek. Selain postur tubuh, bebek dan entok juga memiliki perbedaan pada warna bulu. Bebek memiliki warna bulu kecoklatan, sedangkan bulu entok memiliki perpaduan warna, yakni hitam pada bagian tubuh dan putih pada bagian leher.

2. Perilaku

Selain berbeda secara fisik, ternyata bebek dan entok juga memiliki perbedaan perilaku loh. Bebek biasanya tidak mengerami telurnya sendiri, berbeda dengan entok yang mengerami telur-telurnya. Selain mengerami telurnya sendiri, ternyata entok juga dibudidayakan untuk mengerami telur bebek loh. Wah ternyata entok lebih memiliki sifat keibuan ya dibandingkan bebek.

3. Telur

Secara kasat mata, kita akan sulit nih untuk membedakan antara telur entok dengan telur bebek. Keduanya memiliki warna yang sama, yaitu biru kehijauan. Selain itu, ukurannya juga hampir sama. Akan tetapi, kita akan lebih sering menemukan telur bebek di pasar loh, soalnya entok tidak menghasilkan telur dalam jumlah banyak. Sehingga hanya dikonsumsi sendiri oleh peternaknya. Telur entok ini tetap bisa kita olah seperti telur pada umumnya loh, misalnya dengan cara digoreng ataupun dicampurkan dalam sayur.

4. Daging

Meskipun menghasilkan telur, bebek dan entok sebenarnya merupakan unggas pedaging. Jadi, daging kedua hewan ini lebih sering dimanfaatkan. Jika membandingkan keduanya, daging entok ternyata lebih tebal dan empuk daripada daging bebek. Sementara itu daging bebek akan terasa lebih berserat dan alot ketika kita makan. Tapi, lagi-lagi, meskipun harga keduanya hampir sama, kita kan lebih sering menjumpai daging bebek di pasar. Jika dibandingkan dengan bebek yang banyak dibudidayakan, jumlah peternak entok belum terlalu banyak.

GET PURPLE NOW
Build your free website with Moonfruit